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Panqueques de espinaca y albahaca! Receta super fácil!

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Receta simple y rápida de nuestra amiga Lucia de @gogreennutrition para poder aprovechar todos los beneficios de la albahaca!

Ingredientes

➕2 huevos

➕1 atado de espinaca hervido

➕1 cdita de sal del himalaya

➕1 chorrito de leche (yo use de avena)

➕1/4 taza de harina de avena

➕7 hojas de albahaca

➕cda de aceite de coco. 

Procedimiento

Licuamos todo bien hasta que quede bien líquido. Si queda muy espeso agregar mas leche. Formar panqueques!

¿Como puedo comerlos en el desayuno?

Podes rellenarlos con casancrem, queso de castañas, hummus (que queda re rico), guacamole, queso de almendras, etc. Eso como para ponerle una "crema" y para un toque crunch le podes poner tomates secos, mani o cualquier fruto seco, semillas de cualquier tipo, etc, etc, etc!!

Cuenten si los hacen o como los rellenarían para el desayuno!



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